Концепция BRUMBY

Концепция ресторана

«Brumby» - гастрономический ресторан-клуб. Это место, где слились в унисон вкусная еда, лаконичный дизайн и дух свободы. Почитание традиций и понимание современности, простота в исполнении и фантазия во вкусе дает удивительное сочетание понятности и авторской неповторимости.

В «Brumby» все просто — посетители приходят сюда как в гости к старым добрым друзьям. Семейные ужины и деловые переговоры, дружеские беседы и приятные встречи.

В ресторане модно и уютно, здесь всё подчиняется логике пространства - камерного, но в тоже время открытого. Пространство ресторана — универсально. Плавное чередование светлых и бежевых тонов настраивает на спокойный лад: деревянная барная стойка, диваны аппетитного шоколадного цвета на фоне глубоких светлых стен удачно сочетаются с зеркальными и деревянными вставками. Интерьер не сковывает никакой ярко выраженной историей, украшение «Brumby» - его гости.

Одной из изюминок ресторана является большое панорамное окно, создающее атмосферу простора и свободы, объединяющее движение жизни внутри и снаружи.

Еще один центр притяжения - открытая зона кухни:  символ дома и место главных событий.  Приоритет меню  -  европейская и русская кухни. Это современная интерпретация классических кулинарных мотивов, подчёркнутых авторским подходом. Это общепризнанные хиты и гастрономические изыски.

«Brumby» - ресторан-гастрономическая студия.  В авторском кулинарном календаре всегда можно найти день, представляющий блюдо, о тонкостях и секретах которого давно хотелось узнать и  посоветоваться в непринужденной обстановке с бокалом доброго вина.

Если вас спросят, что означает «Brumby», - ответ прост:  это движение жизни, это ход мысли,  это открытость новым впечатлениям,  для каждого своя свобода!